荷兰豆采收时需要注意哪些问题

采收前应加强田间管理，特别应注意勤浇水，以免田间缺水造成豆荚畸形，不舒展，并使萼片过早黄衰，商品率降低。采收应在太阳升起前进行，因这时豆荚体内的温度最低，含水量高。采收时用手轻轻地将豆荚摘下来，然后放入田边荫棚或房间内，并用湿毛巾或湿麻袋等盖上，以免体内水分损失。采收结束后应尽快组织车辆运往加工厂进行预冷，挑选及包装等处理。