韭菜在伏天里的种植管理技术有哪些？

夏季调温营养累积少，消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱而呈现歇伏现象。因此这时一般不再收割，主要进行养根，让植株的养分充分回流到根系中，促进根系生长，到秋天后再进行割茬，且进行水分和肥料的补充，追肥量以硫酸铵15～20公斤+碧卡菌肥5公斤/亩为宜，施肥可在雨季进行，不必再浇水了。保证充足的营养供应，为春节期间能提供品质高的韭菜做准备。