辣椒灰霉病是由灰葡萄孢引起的病害,主要危害幼苗和成株。幼苗期,子叶先端变黄,逐渐扩展至幼茎,茎部出现褐色或暗褐色不规则病斑,常导致幼苗折断死亡。成株期,叶片染病多从叶尖开始,沿支脉间呈“V”形向内扩展,初为水浸状,后变为黄褐色,边缘不规则,具轮纹,病健组织分界明显,表面生少量灰白色霉层。茎部染病,初为水浸状小点,后扩展为长圆形或不规则形,浅褐色,湿度大时病斑表面生有灰色霉层,严重时导致上部茎叶枯死。果实染病,多从残留的柱头或花瓣开始,向果实或果柄扩展,生有灰色霉层,呈水腐状。在潮湿环境下,病部均会生长灰色的霉状物,即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。