苦瓜对人体的好处有哪些？

苦瓜，味苦性寒，归心、肺、脾、胃经，具有消暑清热、解毒健胃、除邪热的功效，还能聪耳明目、润泽肌肤。它常用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛及恶疮等症状。此外，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；果胶则有助调节血管，降低餐后胆固醇及血脂水平。苦瓜还能有效控制血糖，对人体健康有多方面的益处。