西兰花怎样贮藏能够延长保鲜时间？

新鲜西兰花的保存。1．低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。2．酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量的酒。焯熟西兰花的保存。1．将西兰花在盐水里浸泡几分钟，去除菜上的虫害及残余的农药。2．将西兰花洗净，分成小朵，用滚水烫一下，放入凉开水内过凉，捞出沥净水。3．降至室温，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。在常温条件下，首先把西兰花处理好，摘掉发黄干枯的地方，然后将西兰花用干燥的纸或者保鲜袋包好，放在阴凉的地方保存即可。