桑葚还有哪些营养物质？

桑葚富含葡萄糖、蔗糖、果糖及钙、磷、铁、铜、锌等矿物质，并含有芸香苷、花色素和烟酸等多种成分。其中的硬脂酸和油酸有助于分解脂肪、降低血脂、预防血管硬化。此外，桑葚中的鞣酸和苹果酸能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，有助于健脾胃。桑葚还含有乌发素，能使头发黑亮，具有美容效果。同时，桑葚中的白藜芦醇和花青素能显著提升人体免疫力，具有延缓衰老和美容养颜的功效。