肝脏在严重病变时治疗很难见效，并且肝脏的损伤将会“牵一发而动全身”，往往造成继发性疾病。因此进行日常保肝是养殖的前提，而且保肝护肝可以为加州鲈的养殖带来诸多的好处：
1、肝脏保健做到位，健康生长更给力：肝脏是加州鲈维持生理机能最核心的器官，主要功能为分泌消化酶，促进肠道脂肪消化和吸收。肝脏好了，加州鲈的消化吸收功能强，饲料当中的能量、蛋白质以及钙、镁、维生素等营养物质就会得到很好的吸收利用，这样可以提高生长速度，加州鲈的肝脏好、条形靓、炮头鱼比例明显提高。
2、肝脏保健做得好，鱼体发病几率低：加州鲈的肝脏具有解毒和免疫功能，清除有害物质和残留药物，吞噬越过肠屏障进入肝脏的微生物。一旦肝脏受损，鱼体免疫力下降，就极易并发细菌性疾病，导致鱼体各器官的全线崩溃。肝脏保健做得好，加州鲈抗病能力自然就强，花肝、白肝、绿肝等肝胆问题的发病几率就会大大降低，从而提高养殖成功率和产量。