黄瓜什么时候采收最合适？

建议在早晨摘瓜，因下午温度高，果柄伤口失水多，影响品质和产量，且易感染病菌。初期每2~3天采收一次，结瓜盛期每1~2天采收一次。判断黄瓜成熟的方法有两种：一是根据品种特点，开花坐果后15至20天即可成熟；二是观察外观，如果顶端花朵萎蔫即将脱落，且瓜表面刺座不明显，表皮趋平，刺尖颜色变深，也能证明瓜已成熟。