种鹅的饲养管理分为三个阶段：幼雏期、育成期和产蛋期。幼雏期需控制温度在28-30度之间，确保环境温暖舒适。育成期要将公、母鹅分开饲养，防止早熟鹅滥交乱配，并实行限制饲养，适当控制采食量，使后备鹅体重增长和卵巢发育趋于同期化和适时化。此阶段多以放牧为主，如牧草好，不用补喂精料；如牧草不好，可适当补料。产蛋前一个月左右为后期，此期饲养管理的重点是搞好防疫接种，加料促产，增喂矿物质、维生素饲料，增加光照，尽快恢复鹅的体力，促进生殖器官的发育。种鹅养殖场地应选择较大、无污染、安静、水源充足的地方，方便放牧。平时饲喂时应根据生长阶段不同选择不同的饲料，确保营养均衡。