大白菜烧心病的原因主要包括以下几点：
1.天气干旱未能及时浇水，地下盐分会上升造成白菜吸收钙元素受阻，植株缺钙就会出现烧心问题。
2.田地里有积水未能及时清除，白菜根系发育不良也会导致不能吸收土壤中的钙元素。
3.长期只使用化肥而不使用有机肥，会造成土壤板结、黏重，这也是大白菜烧心病发生的主要原因。
4.软腐病，大多是发生在还比较暖和时，菜心被虫子为害了，并将软腐病菌传了上去，腐烂的部分又湿又粘，也就是所谓的烧心。
5.气候条件。空气湿度与干烧心病关系密切，其次是降水量。生育期特别是莲座期、结球期，天气干旱少雨又不能及时灌溉，或空气湿度、土壤湿度过大等，都影响根系对钙的吸收和运转，导致缺钙。
6.偏施氮肥。偏施氮肥尤其是铵态氮肥等，过多的盐分抑制了根系对水分和土壤养分的吸收，盐离子还与土壤中的钙离子发生拮抗作用，降低钙离子的活性，因此大白菜干烧心病的发病率随氮肥用量的增加而增加。
7.贮藏条件。大白菜贮藏期间各种代谢活动仍在进行，而钙离子供应已停止，病情会继续加重，引起干烧心病的发生，特别是在温度高、通风条件差的情况下，病情发展的更快。
