黄瓜应该如何储存才能保鲜

小型塑料食品袋，每袋1~1.5kg，松扎袋口，放入室内冷凉处，夏季可贮藏4~7天，秋冬季室内温度较低可贮藏8~15天。最好放在篮子里，置于背阴凉爽、通风散热的地方降低菜温，以控制微生物的活动。买黄瓜时也要买新鲜硬挺的。但要注意，黄瓜不可放入冰箱，因为冰箱里保鲜室的温度一般为4℃～6℃左右，而黄瓜贮存的适宜温度为10℃～12℃，久存会变黑、变软、变味，还会长毛发黏。