一、计算果实发育的天数和积温。早熟品种从雌花开放至果实成熟须30-35天，积温800℃左右；中熟品种须35-40天，积温900℃左右；晚熟品种须40天以上，积温1000-1100℃。雌花开花期，分批做出标记，如在果柄上系上不同颜色的布条或插上涂了不同颜色的小竹杆，进入采收期后，采果检验，然后再确定各批西瓜的采摘适期。
二、查看西瓜所在节位的卷须。一般情况下，如果西瓜所在节位的卷须及其往上1-2节的卷须枯萎，说明该西瓜已经成熟，但须综合西瓜藤叶长势进行判断。
三、弹听果实声音。用手指弹敲西瓜，未熟的西瓜发出的声音“钢”而“脆”，充分成熟的西瓜发出的声音“疲”而“浊”。
四、抚摸果皮，擦看皮色。成熟的西瓜果面有蜡粉，手感光滑，着地处的皮色由黄白转为橙黄。
