为什么香蕉会长出黑斑

香蕉出现斑点并不是烂了，而是由于香蕉放置时间变长导致糖分增高，且其营养价值更高。黑斑的形成主要有三种原因：不当储存导致的低温冷害斑、超浓药剂引起的药物斑点，以及炭疽病所致的黑斑。无论成因如何，带有黑斑的香蕉均非优质果品，因其营养成分已发生丢失和破坏。