韭菜花因生长采收期长需肥量大，是耐肥蔬菜，适时充足的养分供应才能使植株生长健壮；肥水不足时容易早衰，花茎变细小。在定植后的冬春季营养生长旺盛时期，要及时追肥，以培育根茎和叶片粗壮，增加分蘖。定植后一般每隔7-10天追肥1次，每亩施5-15千克复合肥。进入采收期时应注意氮磷钾肥合理施用，宜多施有机肥，每亩施有机肥200-500千克及复合肥10-15千克，可结合中耕除草进行追肥。整个生长期要保持土壤湿润，长期干旱会使分蘖减少，叶片和花薹短缩，影响产量。干旱时要及时浇水，也可引水到水沟进行渗灌，但水沟水位应低于畦面25厘米以上。降雨时应注意及时排水防涝，长期严重浸水会引起根系腐烂，叶片黄化，分蘖锐减，严重时导致植株死亡。注意中耕除草及培土，并适时分株移植，防治病虫害时注意交替轮换使用农药。