水稻施肥是提升产量和品质的重要环节。首先，控制氮肥用量是关键，因为过量施用会导致无效分蘖增多、病虫害加剧，以及空秕粒增多，影响产量。其次，适量增施磷、钾肥也很重要，磷肥通常在基肥中加入。
在实际操作中，施肥方法根据水稻的生长发育阶段有所不同。栽种前施加基肥作为底肥，主要以有机肥为主，并加入适量的硫酸铵和过磷酸钙进行耕田处理。分蘖时，在秧苗入土后半个月施加速效氮肥的25%-30%，并且可以向叶面喷施微量元素肥料。此外，施用穗肥时要根据叶龄指数，在倒二叶生长期间适时施用以促蘖和保穗。最后，在抽穗期视群体生长情况酌情施粒肥，可提高籽粒成熟度，增加千粒重。
总体来说，水稻施肥的方法包括底肥施用、追肥施用、叶面喷肥和水面撒肥等，其中土壤施肥又可以分为平地撒肥、旋后撒肥、踩阀块撒肥、泡田后撒肥及侧深施肥等方式。每种施肥方式都有其适用时机和使用的环境条件，合理施用化肥能满足水稻生长所需，奠定丰产基础。在施肥过程中要注意氮、磷、钾和其他微量元素的均衡使用，以适应不同生长阶段的需求，并提高肥料利用效率，以达到既节约成本又促进增产的目的。
