在冬季，土豆怎样贮藏，才能保鲜时间长？

土豆的保存方法。1．土豆贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块。2．将土豆装进透气的网袋、麻袋、草袋、垫有纸的筐子或纸箱里，放在家里背光的阴凉、通风处保存；在放土豆的袋子或箱子里，放上一个苹果，可以控制土豆出芽。成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了。成熟的香蕉应该也有这种效果。3．也可以给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，但这种方法不但浪费冰箱空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。4．定期翻动、检查，随时去除病、烂的不良薯块。沟藏：开挖出深1-1.2米，宽1-1.5米的地沟，等到10月份后下沟储藏，同时在马铃薯上面覆土保温，并随着气温下降来分次覆盖，注意沟内堆薯不能过高，否则沟底及中部温度易偏高，薯块受热会引起腐烂。冷藏：将马铃薯放入冷库中进行堆藏(温度控制在3-5℃)，或装箱堆码，一般可以较好地避免马铃薯发芽和失水。干燥，通风，不管是哪种储存土豆的方法，都要注意通风，保持干燥，土豆不要暴晒，暴晒后发绿，不能粘水，温度不能过高，会发芽，不能过低，会受冻。