症状:在苹果近成熟时开始出现症状,贮藏期继续发展。病斑多发生在靠近萼凹的部分,而靠近果肩处则较少发生。病部果皮下的果肉先发生病变,而后果皮出现以皮孔为中心的圆形斑点。这种斑点,在绿色或黄色品种上呈浓绿色,在红色品种上则呈暗红色,而且病斑稍凹陷。后期病的部位果肉干缩,表皮坏死,会显现出凹陷的褐斑,深达果肉2—3毫米,有苦味。轻病果上一般有3—5个病斑,重的60—80个,遍布果面。苹果苦痘病是缺钙生理病害。发病初期,病果外观大体正常,紧贴果肉病变部位的果面略显凹陷,果皮颜色较深。病变组织褐色,失水干枯,呈蜂窝状,形成近圆形团块,直径3~5mm,味微苦,严重时病组织连片或成条。随着病组织逐渐失水,上面的果皮坏死下陷,形成褐色至暗褐色凹陷斑块,凹陷斑块轮廓不整齐或近圆形,直径数毫米至1cm。一个病果可发生几处或几十处病变,多集中在果顶部、胴部,果肩部病斑较少。病果果肉质绵,味淡,贮藏后期易受真菌侵染而变色腐烂。