萝卜主要营养成分是什么？

萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物、多种维生素、矿物质和蛋白质。其中维生素C的含量比梨高8—10倍，尤其是维生素C含量较高。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排出。萝卜根能减缓脂肪氧化、减少脂肪沉积、降低胆固醇，并且有利于维持血管弹性。100克萝卜可食部分的热量大约在16千卡，热量低而营养元素含量丰富，对于需要减肥、控制食量的人群来说，也是不错的选择。