中药麦冬的炮制方法如下：首先，将麦冬放入洗涤槽，用流水洗净后沥干。接着，使用擦皮法或化学法去皮，洗净后放入浓度2%的食盐水中浸泡8～12小时，捞起。然后，将麦冬放入沸水中热烫5～10分钟，捞起后用冷水冷却。糖制过程采用多次糖煮法，第一次糖煮时，取水20千克加热至80℃，加入白砂糖20千克和柠檬酸40克，煮沸5分钟后投入处理好的麦冬50千克，煮沸10～15分钟，连同糖液带麦冬一起放入大缸中浸泡24小时。第二次糖煮时，将缸中的糖液及麦冬放入锅中加热至沸，分两次加入白糖10千克，煮沸至糖液浓度达55%时，加入浓度为60%的冷糖液20千克，立即起锅，放入缸中浸泡3～5天。最后，将糖制好的麦冬块沥净糖液后均匀摆入烘盘中，推入烤房在60～65℃条件下烘烤至产品表面不粘手即可。