猕猴桃芽有什么特点，猕猴桃的功能和作用是什么？

芽腋生，一腋1〜3个芽，中间为主芽，两侧为副芽。通常主芽萌发，副芽潜伏。花芽为混合芽，芽垫较大；已结果的节位不再有芽，成盲节。花芽形成需经生理分化和形态分化，生理分化在越冬前已经完成。猕猴桃果汁特多，酸甜适中，清香爽口，富含钙、铁、钾等多种矿物质，含有两种原花青素，一种是圆形，一种是小颗粒色素体。猕猴桃籽富含亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸，是天然多不饱和脂肪酸的最佳来源之一，具有调节血脂、延缓衰老的功效，还可作为护肤品的主要原材料，具有嫩肤、祛斑的美容功效。猕猴桃的成熟期VC含量峰值在7月中旬达到最高，到8月中旬降至最低，自然成熟回升至第二峰值，完全成熟后高于7月的峰值。熟软时营养成分最高。猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙以及胡萝卜素等，具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环、预防心脑血管疾病等功能。猕猴桃中的维生素C是一种有效的抗氧化剂，能够降低患癌风险。