喜光，对气候、土壤适应性很强。耐寒，可耐-40℃的低温，耐旱，耐水湿，也可在温暖湿润的环境中生长。喜深厚疏松肥沃的土壤，能耐轻度盐碱(0.2%)。抗风，耐烟尘，抗有毒气体。根系发达，生长快，萌芽力强，耐修剪，寿命长，一般可达数百年，个别可达数千年。
桑树喜温暖湿润气候，气温12℃以上开始萌芽，生长适宜温度25-30℃，超过40℃则生长受到抑制，降到12℃以下停止生长。耐旱，不耐涝，耐瘠薄，对土壤适应性强，在酸性土、中性土、钙质土和轻盐碱土上均能生长，以土层深厚、湿润肥沃的沙壤土最适宜。
桑树具有喜光、耐干旱瘠薄、不耐积水的特点。萌芽力强，易更新，抗风力较强。
