种植蚕豆通常选在春季或秋季进行，具体时间根据所在地区而定。北方地区建议在春季三四月份播种，此时温度稳定，利于生长；南方地区建议在秋季十月到十一月之间播种，最好在十一月初完成，避免冬季低温阻碍小苗萌发。北方地区春季气温适中、光照充足，是播种的最佳时期，一般选择3月至4月进行，也有在5月播种的情况。南方地区冬季气温较为温暖，秋季也是适宜的播种时期，通常选择9月至11月之间，也有地区选择在冬季12月播种。选择播种时间时，还需考虑天气状况，最好在晴朗天气进行，以便种子顺利发芽和生长。播种后保持土壤湿润，适当浇水，注意修剪过密枝叶，帮助植株节省养分，促进健康生长。北方春蚕豆多在3月上旬至4月中旬进行，南方秋蚕豆多在10月进行。长江下游可在10月中旬播种，中游可在10月下旬播种。种植时要选择耐肥、抗倒伏、丰产的品种，种子也要选择饱满的，以提高发芽率。