预防措施：杏鲍菇出菇过程合理运用光照，催芽前3天菌丝恢复阶段不需要光照，当原基形成时开始给光，光照可以适当充足一些，这样有利于菌盖的形成。当菌盖形态完全形成后要降低光照强度至100勒克斯以下，光照时间也可以逐渐减少。