适时收获:避免冻害,夏薯应在霜降前后收完,秋薯应在立冬前收完,收薯宜选晴天,小心从事,避免伤口。入窖前精选健薯:汰除病薯,把水气晾干后适时入窖。提倡用新窖,旧窖要清理干净,或把窖内日土铲除露出新土,必要时用硫磺熏蒸,每m3用硫磺15g。科学管理:对窖贮甘薯应据甘薯生理反应及气温和窖温变化进行三个阶段管理。一是贮藏初期,即甘薯发干期,甘薯入窖10一28天应打开窖门换气,待窖内薯堆温度降至12-14℃时可把窖门关上。二是贮藏中期,即12月至翌年2月低温期,应注意保温防冻,窖温保持在10-14℃,不要低于10℃。三是贮藏后期,即变温期,从3月份起要经常检查窖温,及时放风或关门,使窖温保持在10一14℃之间。软腐病是红薯最常见的病害之一,真菌感染性病害,具有很强的传染性。尤其是在红薯收获期和贮藏阶段,最容易发生软腐病。软腐病发生后,红薯会出现灰白色的霉斑,霉斑颜色会随着病情加重,逐渐变成暗黑色,呈现出水浸状。后期发病部位会逐渐扩大,并出现灰黑色的霉菌丝,整块红薯出现软烂、腐臭气味。