香蕉如何保存，才能新鲜

买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样能够延长存放时间。同时，立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。