什么是无公害的蔬菜啊？

无公害蔬菜是指未受有害物质污染，或在国家规定允许范围内的蔬菜。这类蔬菜中的农药残留、重金属、亚硝酸盐等有害物质含量控制在不危害人体健康的水平，确保人们食用安全。