肉羊产奶的营养需要有哪些？

产奶是母羊的重要生理机能，直接影响羔羊的生长发育和奶羊生产的经济效益。绵羊奶和山羊奶在营养成分和品质上有一定差异。山羊奶水分高、乳脂低、膻味较大，酪蛋白含量稍高，奶酪制品稍粗糙，但产奶量较高，是奶羊生产的主体。羊奶中的酪蛋白、白蛋白、乳脂和乳糖等营养成分必须经过乳房合成。饲料中碳水化合物和蛋白质不足会影响产奶量，缩短泌乳期。高产奶山羊需补喂混合精料以满足营养需求。每公斤山羊奶含0.46公斤饲料单位的净能、49克可消化蛋白质、2.8克钙和2.2克磷，以及矿物质微量元素和维生素。补饲精料中钙、磷的比例以1.5:1.7为宜，维生素A、D对产奶量有显著影响，尤其在舍饲时，提供充足的青绿多汁饲料可促进产奶。母乳中缺乏维生素D会影响羔羊对钙、磷的吸收，阻碍其生长发育。母羊泌乳期间需将大量营养物质用于乳汁合成，泌乳量和乳的营养成分是确定营养物质需求的基本依据。泌乳量在泌乳周期中呈抛物线变化，分娩后逐渐升高，第18~25天达高峰期，40天后逐渐下降，即使供给高营养饲料，泌乳量仍会下降。乳汁营养成分随泌乳阶段变化，初乳中各种营养成分显著高于常乳。常乳中脂肪、蛋白质和水分含量随泌乳阶段增高，乳糖则呈下降趋势。母羊泌乳量和乳汁营养成分的变化与羔羊生长发育规律一致。例如，2周龄前羔羊以母乳为主，母羊泌乳量随羔羊吃奶量增加而增加；5周龄后羔羊逐渐从消化乳汁过渡到消化饲料，母羊泌乳量开始下降。母羊泌乳变化和羔羊生长发育规律是合理提供泌乳母羊营养的依据。