发病初期,喷施80%波尔多液可湿性粉剂400倍液,或25%咪鲜胺乳油1000倍液,或70%丙森锌可湿性粉剂600倍液,或25%溴菌腈可湿性粉剂500倍液,或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液,或50%施保功可湿性粉剂1000倍液,每隔7-10天喷施1次,连续喷施2-3次即可。在果实着色时喷施:0.4-0.5%的波尔多液;75%百菌清600倍液。每7-10天一次,共喷施2-3次。(甜)椒炭疽病主要为害果实和叶片,也可侵染茎部。叶片染病,初呈水浸状褪色绿斑,后逐渐变为褐色。病斑近圆形,中间灰白色,上有轮生黑色小点粒,病斑扩大后呈不规则形,有同心轮纹,叶片易脱落。果实染病,初呈水渍状黄褐色病斑,扩大后呈长圆形或不规则形,病斑凹陷,上有同心轮纹,边缘红褐色,中间灰褐色,轮生黑色点粒,潮湿时,病斑上产生红色粘状物,干燥时呈膜状。良种种植:选择抗病能力强的品种进行种植,同时在播种前,对种子进行消毒。土壤消毒:播种前,使用药物对土壤进行消毒。调节播种时间:根据以往的病虫害发生时间,合理调整。1、选种和推广抗病品种。2、及时清除病叶、病果及病残体。3、把种子在冷水中浸泡6-15小时后,用55℃温水浸种10分钟,然后在1%硫酸铜溶液中浸5分钟,取出后拌石灰或草木灰后立即播种。4、与瓜类或豆类作物实行轮作2-3年。5、增施磷钾肥料,提高植株的抗病能力。6、适当密植和地面铺草或施用喷波尔多液时,增加石灰量,减少日灼的发生。