土豆的最佳收获期是什么时候

东北和甘肃、青海等西北地区通常在春季（4月中下旬至5月初）种植马铃薯，并在秋季收获。山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、湖北等省区则一年种植两季马铃薯，其中山东、河北等地在2、3月份播种春薯，6月至7月收获；8月播种秋薯，10月底至11月初收获。广东、广西、海南、云南、贵州等地适宜在秋季种植马铃薯。