春芹菜在北方1月份播种,1月到3月为育苗时间,3月到4月定植,6月左右收获。在流域,3月份为适宜播种期。夏芹菜在4到5月份露地育苗,6-7月份定植,8月下旬收获。夏季露地栽种芹菜生长较差,产量低,种植面积少。秋芹菜在北方6月到7月播种,8月到9月定植,10月到12月份收获,南方可适当推迟。冬芹菜在北方温室大棚种植,时间要求不高,流域以南9至11月露天播种育苗,12月至下一年4月采摘。加强苗床管理,寒潮来临前做好防护预案,采取调节通风口大小、通风时长和夜晚覆盖防寒物等措施,调节温湿度。采苗前3—5天,晚上温度降至20℃左右,以炼苗为主;白天注意通风,适当降低温度、湿度,保持相对湿度60%左右。芹菜喜欢凉爽环境,秋季的九月到十月之间种植较好,若控制好温度,四季都可种植。春季种在三四月,夏季种在六七月份,冬季则需大棚种植。优良芹菜种子的质量标准:原种品种纯度不低于99%,种子净度不低于99%,发芽率不低于80%,含水量不高于9%;一级良种品种纯度不低于97%,种子净度不低于97%,发芽率不低于80%,含水量不高于9%;二级良种品种纯度不低于95%,种子净度不低于94%,发芽率不低于75%,含水量不高于9%。一年可种植三茬芹菜,春芹菜1-3月种植,夏芹菜春天断霜后播种,6-7月定植,秋季芹菜6-7月上旬种植,南方温暖地区可种冬芹菜,9-11月进行种植。