1.雏鹅的选择
选择体质健壮活泼、眼睛灵活有神、个体大、收腹好、口鼻肛干净的品种，淘汰残次雏鹅。雏鹅需在31～33℃环境下喂养。
2.雏鹅的饲养
初喂高锰酸钾水，随后喂切碎的绿饲料，同时提供碎米加青料，自由采食，每天喂至8分饱。一个月后改喂配合饲料，保持鹅舍清洁，供应充足清洁饮水，料槽不留残食。
3.成年鹅的饲养
成年鹅每天饲喂2次，晚上补喂1次精料，精青料比例为1:1。主要喂食全价颗粒饲料，后期减少粗蛋白含量以节约成本。定时喂料，保证饮水充足。
4.疫病防治
加强综合防疫能力，严格消毒，执行规范化免疫程序，减少疫病发生。