冬小麦和春小麦之间的区别是什么？

冬小麦和春小麦在种植时间、收获时间、抗性和分布地区上有所不同。冬小麦耐寒性强，生长速度较慢，通常在每年9～10月播种，次年4～5月收获，主要分布在长城以南的北方地区，每亩产量约为200～450斤。春小麦生长速度快，抗旱能力强，通常在春季4～5月播种，8、9月收获，主要分布在长城以北的南方地区，每亩产量约为300～500斤。由于冬季寒冷无法播种，春小麦选择在开春后种植，而冬小麦则适合在稍暖的地区冬季播种夏季收获。