玉米最佳收获期可通过“三看”判断:籽粒乳线开始消失,果穗苞叶枯黄并松动,植株绿叶不超过5片。此时收获玉米最适宜,产量高、品质好、效益大。品种间可能略有差异,需综合判断。一看乳线位置,二看绿叶片数,三看灌浆时间。植株中、下部叶片变黄,基部叶片干枯,果穗黄叶呈黄白色而松散,籽粒乳线消失,黑层出现,变硬并呈现本品种固有色泽。当90%以上植株茎叶变黄,果穗苞叶枯白,籽粒变硬(指甲不能掐入),显出该品种籽粒色泽时,可作为玉米适期收获的主要标志。玉米收割时,处理秸秆是一大难题,收割机可一边收割一边将玉米秸秆粉碎还田。