茭白胡麻斑病发病初期为褐色斑点，后扩展为椭圆形病斑，其边缘褐色，中间灰白色，病斑上有褐色霉层，病部后期逐步坏死。播种前先对种子进行必要的筛选和晾晒，采用55℃左右的热水烫种，并不停地搅拌至不烫手为止，持续时间在20—30分钟。因秸秆还田不到位土壤压实不紧的吊根苗及抗寒性差的小麦品种造成冻害。各地应充分掌握在田小麦苗情，分类指导，降低冻害影响。叶上初生针头大的褐色斑点，后扩展成圆形或椭圆形，边缘淡褐色至深褐色，中间黄褐色至灰白色。后期病斑可相互连接成块状，多从叶缘或叶尖外缘向下逐渐枯死呈枯白色。湿度大时病斑两面生明显的褐色霉层。