多从新梢的顶端幼嫩叶片开始,初期叶肉先变黄,叶脉两侧仍为绿色,叶呈绿色网纹状,新梢顶端叶片较小。随着病势的发展,黄化程度逐渐加重,甚至全叶呈黄白色,叶缘产生褐色枯焦的斑块,最后全叶枯死而早落。严重缺铁时,新梢顶端枯死。原因是:在碱性或盐碱重的土壤里,大量可溶性的二价铁被转化为不溶的三价铁盐而沉淀,不能被植物吸收利用。因此,在盐碱地和含钙质较多的土壤容易引起黄叶病。地下水位高,土壤盐分常随地下水积于地表易发生黄叶病。在铜、锰施用过多时,或磷肥过多使用,钾不足时也易发病。铁对梨树叶片叶绿素的形成起催化作用,同时铁又是构成呼吸酶的重要成分,对梨树的呼吸起重要作用。在中性土壤中,若肥水过量,尤其偏施氮肥,造成新梢生长过旺,铁元素吸收不足,也会使新梢表现出不同程度的缺铁失绿症状。土壤pH值高、高重碳酸盐、高磷和含有较多金属离子(锰、铜、锌、钾、钙、镁)等情况,都可以影响树体对铁的吸收,从而引起缺铁。