李子如何进行贮存保鲜？

1.冷库贮藏。贮藏温度为0-1℃，湿度90%左右。李子在-1℃下贮藏45-60天会出现低温引起的褐变，应避开此温度。入库前需用甲醛或仲丁胺熏蒸剂进行消毒。

2.塑料袋包装低温气调贮藏。使用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果，每袋5公斤，装后扣紧袋口，在0-1℃条件下贮藏。在氧气浓度为1%-3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可贮藏10周。