辣椒栽培管理技术主要包括以下几个方面：
1.选种与播种：选择个头饱满、品质优良的种子，播种前进行药剂拌种。在富含腐殖质的地块开挖种植穴，每个穴中播入4-5颗种子，覆盖细土。
2.育苗与移栽：育苗期适时浇水，控制田间温度在15-20°C。幼苗长出3-4片叶子后移栽定植。
3.土壤与施肥：选择疏松、肥沃、透气性好的土壤，酸碱度PH值6-7。施足基肥，以农家肥为主，氮磷钾配方施肥，适时追肥。
4.水分管理：注意适量适时浇水，避免干旱或过度浇水。浇水前铲平地面，及时排水，防止水浸根腐。
5.病虫害防治：及时检测和管理病虫害，保持辣椒健康生长。常见病害有疮痂病、潜叶蛾、白粉虱等，需参照资料进行防治。
6.日常管理：定期除草松土，保持田间清洁。生长期及时除草施肥，做好排水工作。
7.采摘与清理：辣椒成熟后及时采摘，避免破损。采摘完毕后清理境内杂草和残留病虫害，防止扩散。
通过以上技术措施，可以有效提高辣椒的产量和品质，确保辣椒栽培的成功。
