辣椒炭疽病是由辣椒刺盘孢和果肉刺盘孢子侵染后的一种真菌病害,主要危害接近成熟的果实和叶片。发病初期,辣椒果实和叶片上呈圆形或椭圆形灰褐色病斑,随后会出现明显的轮纹状,发病后期叶片会穿孔干枯落叶,果实凹陷成水渍状,严重影响辣椒的商品质量和产量。由黑点炭疽菌引起的辣椒炭疽病常于叶的边缘发病,主要形成近圆形病斑,斑缘深褐色,中部颜色较浅,其上着生有小黑点。
果实染病后,最先出现湿润状、褐色椭圆形或不规则形状的病斑,患病部分会稍显凹陷,斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点,后转变为黑色小点,此为病菌的分生孢子盘。天气潮湿时溢出淡粉红色的粒状粘稠状物,此为病菌的分生孢子团。天气干燥时,病部干缩变薄成纸状且易破裂。辣椒炭疽病发生后往往造成大面积减产减收,通常减产20-30%,严重地也有减产50%以上的,造成菜农经济效益下降,严重影响菜农的积极性。
叶片染病后,受害初期,病斑为点状淡绿色,后扩大为褐色接近圆形,周围呈黄绿色病斑直径约1毫米。后期病斑中间常破裂病叶早落。在雨后或湿润时,病斑上常产生粉红色分生孢子堆或黑色小点。叶片染病多发生在老熟叶片上,初呈水浸状近圆形退绿色斑,后逐渐变为褐色,上生有轮生排列黑色小点粒,病斑扩大后呈不规则形,有同心轮纹,严重时可引起落叶。果实染病(主要是成熟果),刚开始呈现水渍黄褐色病斑,黄褐色,病斑逐渐扩大成为长圆形或不规则形,病斑凹陷,病斑表面出现明显的环纹状小颗粒,橙红色,后期转变为黑色小点,上有形状各异的隆起同心轮纹。
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