猝倒病多发生在早春育苗床或育苗盘上,常见症状包括烂种、死苗和猝倒。烂种是播种后尚未萌发或刚发芽时遭受病菌侵染而死亡。猝倒是幼苗出土后,真叶尚未展开前,幼茎基部出现水渍状暗斑,逐渐绕茎扩展并缢缩呈细线状,导致幼苗倒伏。苗床湿度大时,病菌附近常密生白色棉絮状菌丝,可区别于立枯病。辣椒猝倒病主要危害未出土或刚出土不久的幼苗,大苗很少被害。幼苗染病后,茎基部出现水渍状病斑,随着病情发展,病部绕茎一周形成缢缩,子叶未凋萎时幼苗即突然折倒,植株仍保持青绿色。干燥时,水腐的茎部干枯、缢缩呈线状。发芽期染病严重时造成烂种烂芽,使幼苗不能出土。湿度大时,病株附近长出白色棉絮状菌丝。幼苗出土后,地面出现水渍状病斑,叶子逐渐变黄、凹陷、蜷缩,植株猝倒前子叶仍呈绿色。猝倒病又称绵腐病,是辣椒苗期较易发生的病害,特别是子叶期幼苗最易染病。初染病时茎下部靠近地面处出现水浸状病斑,很快变成黄褐色,病斑蔓延至茎一周时,茎基部缢缩变细线状,子叶未凋落时幼苗便倒伏,病势发展迅速,苗子成片倒伏死亡。