葱的种植没有特定的时间,春、夏、秋三季都能进行,只要水分含量在40%到60%之间,温度保持在15到25度之间即可。最适宜的时间是秋天的9月上旬,此时气候条件较好。当旬平均温度为17℃左右时,是大葱秋季播种的最适温度条件。华北地区一般在9月下旬播种,确保幼葱在越冬前有两个月左右的生长期,以实现安全越冬。播种过早会导致第二年严重抽薹,播种过晚则幼葱越冬时易发生冻害。大葱一年四季都可以种植,春季选择早春时分,早晚各浇水一次,浇灌后撒点氮肥;夏季在6~7月之间,注意遮阴;秋季在10月份左右,注意植株生长环境湿度;冬季一般在12月上旬,需做防寒处理。