葡萄什么时候采收较好？

葡萄在秋季成熟，一般集中在八、九月采摘。可根据葡萄的着色、大小、酸甜来判断其成熟度。红色品种成熟后显示为深红色，白色品种显示为黄色，紫色品种显示为深紫色。鲜食葡萄在果实达到生理成熟时采收最适宜，即品种表现出固有的色泽、果肉由硬变软而有弹性、果梗基部木质化由绿色变黄褐色，达到该品种固有的含糖量和风味。需长途运输的果实可在八分熟左右采收，就地销售和贮藏的可在九至十分熟时采收。采收应选择阴凉天气进行，雨天与雾天不宜采收，否则会降低浆果贮运性及品质。一天中以10：00前和傍晚采收为宜，因此时的果实温度和气温低，果实中田间热存量少，有利于贮藏和运输。葡萄收获期一般在8-10月左右，具体会受到地区、品种、种植方式、管理水平等因素影响。