切花向日葵种子较大，常用穴盘播种育苗，以泥炭、培养土和沙的混合土壤为播种土，每穴播1粒种子，播种后覆土0.8～1.0cm，浇透水保持土壤湿润，4～7天后发芽，苗高5～6cm时就可种植。具体播种时间由供花时间决定。若5月用花，2～3月播种；10月用花，8月播种。观赏向日葵种子大，每克种子25～50粒，发芽适温为21～24℃，露地常用穴播，播种盘用点播，播后7～10天发芽，发芽率为80%～90%。以盆栽矮生种为例，从播种至开花需50～60天。根据应用需要全年均可播种，一般在1月至4月或9月至10月播种，播种后60～70天开花；在5月至8月或11月至12月播种，播种后70～80天开花。