大棚黄瓜发苦是什么原因

瓜苦主要是作物体内苦味素含量高了引起的。一般是温度光照不合适，水肥不均衡，氮肥用量多了等等都有可能引起的生理性问题。当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味：大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦。在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦。品种原因，黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株，苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的。黄瓜出现苦味与温度有关，不适宜的温度条件下，黄瓜更容易出现苦味。特别是在黄瓜结瓜的中后期，在大棚种植的黄瓜，由于追施氮素化肥过多，夜间温度过高，土壤湿度过大。就会出现植株徒长，根系吸收水的能力下降，营养供给不足就容易出现黄瓜苦味和畸形瓜增多。黄瓜发苦，主要是施用氮肥造成的品质不好，口感差，注意不要施用尿素，可以冲施高氮水溶肥配合腐殖酸水溶肥，叶面喷施磷酸二氢钾加糖醇钙速乐硼加芸苔素，促进生长，提高品质。