第一次生长期自抽枝现叶开始,到花期来临的五月下旬停止。该期生长量最大,约占总生长量的90%以上。第二次生长在花期结束时,即六月中下旬开始,到果实生长加速时的七月上中旬停止。第三次生长在采前落果出现后和采果之前,叶生长的三个时期不同环境条件有所不同,在栽培管理上,要抓住关键时期,以促使叶片的生长,为开花坐果打好基础。枣炭疽病主要侵害染枣吊、枣叶、枣头及枣股。果实、枝干叶均可受害,以果实受害较重,多发生在枣果成熟期至采收后,常造成大量落果。果实:果实发病后,在果肩或果腰受害处,最初出现淡黄色水渍状斑点,以后逐渐扩大成不规则形黄褐色斑块,中间产生圆形凹陷病斑,扩大后连片、红褐色,引起落果。病果着色早,在潮湿条件下,病斑上能长出许多黄褐色小突起及粉红色黏性物质。对落地病果进行解剖发现,部分枣果由果柄向果核处呈漏斗状变黄褐色,果核变黑。重病果晒干后,只剩下枣核和丝状物连接果皮。果实味苦,不能食用。轻病果品质也极差。叶片:叶片受害后变黄绿色、早落,有的呈黑褐色、焦枯状悬挂在枝条上。