番茄里含有的茄红素有什么作用？

氧化损伤被认为是引起癌症和心血管疾病发病增加的主要原因，番茄红素具有较好的抗氧化能力。它可深入清除血管垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白不受氧化，还可修复完善被氧化的细胞，从而保护心血管。此外，番茄红素能降低皮肤受辐射或紫外线伤害，保护皮肤组织免受破坏。同时，番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，增强免疫力。