首先，通过施足基肥培育大批枝角类、桡足类及底栖生物供小龙虾摄食，并在3月份放养150〜250千克螺蛳，同时移栽足够的水草，为小龙虾提供丰富的天然饵料。在人工饵料投喂上，动物性饵料占40%，植物性饵料占60%，实行定时、定位、定量、定质的投喂原则。早期每天上、下午各投喂1次，后期在傍晚6时左右投喂1次。饵料品种包括小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹，配以玉米、小麦、大麦粉，以及水葫芦、水芜萍、水花生等植物性饵料。日投喂量为虾体重的3%〜5%。定期检查虾的摄食情况，若饵料在2〜3小时内被吃完，则增加投喂量；若翌日有剩余，则减少投喂量。