水稻的高温破胸是在稻种浸泡透后，人为地创造一个32度的恒定高温环境，使种胚在短时间内快速突破种皮，达到出芽整齐、快速的目的，保证育出的秧苗素质整齐一致。高温破胸的具体方法是吸足水分的种子用50～60℃的温水浸种3～5分钟，再入窖并保持38～40℃的温度，使种子在高温（38℃）下破胸，种子在较高温度下发芽快而整齐。
“一柱香”病主要为害稻穗，被害稻穗为病菌菌丝缠绕而呈圆柱状，颇似供佛之香，故称“一柱香”病。病穗初抽出时呈淡蓝色，后变白色，其上散生黑色小粒点，此即为本病病菌分生孢子座。另外，在抽穗之前，病株剑叶及剑叶鞘上有时可见与叶脉平行的白粉条纹，乃为病菌菌丝体及分生孢子，是本病在剑叶及叶鞘上表现的另一种病征。
