有机蔬菜与一般蔬菜有什么区别？

有机蔬菜的生产过程严格遵守国际有机农业标准，不使用任何化学物质如农药、化肥、除草剂和生长调节剂，也不采用基因工程技术。这些蔬菜必须通过独立的有机食品认证机构的认证，才能使用有机食品标志。相比之下，无机蔬菜的种植过程较为随意，常使用化肥和农药。