主要为害叶、茎和果实。叶片染病初生圆形水浸状暗绿色斑，扩展速度快，湿度大时呈水烫状腐烂，干燥条件下产生青白色至黄褐色圆形斑，干燥后易破裂。茎染病初生椭圆形水浸状暗绿斑，凹陷缢缩，呈暗褐色似开水汤过，严重时植株枯死，病茎维管束不变色。果实染病多始于接触地面处，初生暗绿色水渍状圆形斑，后病部凹陷迅速扩展为暗褐色大斑，湿度大时长出白色短棉毛状霉，干燥条件下产生白霜状霉，病果散发腥臭味。
这种问题很多瓜农都遇到过，每年都有瓜秧刚结出瓜，就出现成片死秧的情况，主要是有两种病害导致的，一种是青枯病，另一种就是枯黄萎。青枯病是在瓜叶还是青色时就枯萎了，发展比较迅速，两三天后整个植株就会干枯。而枯黄萎是叶片先是青色转变为黄色，然后植株枯萎，和青枯病不同的是，枯黄萎发展比较慢，有一个发病的过程。
