空心菜属于碱性食物还是酸性食物？

空心菜是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道酸度，预防肠道菌群失调，对防癌有益。其所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。